Boletín Vegetarianismo y Salud

jueves, 26 de mayo de 2011

5 de junio, día Mundial del Medio Ambiente

Con la inflación llamando a la puerta, y el aumento de las estadísticas de desempleo, la gente está encontrando cada vez más difícil "mantenerse al día con los Jones! Y sin embargo, el impulso de comprar impulsivamente y competir con las últimas tendencias de consumo, a pesar de no tener la cuenta bancaria a su altura, es cada vez mayor. Ya se trate de la adquisición de teléfonos móviles, coches, ropa, perfumes o los caprichos de la moda, hay un fuerte anhelo en el alma de "encajar". Para ser como los demás; que se vea que se ofrezcan todo! Pero ¿dónde trazamos la línea y decimos que es "suficiente "?

¿Cuánto es suficiente? Si los asalariados se les preguntara acerca de si  encuentran sus salarios satisfactorios, sería interesante saber las respuestas. La mayoría de las personas sienten que deben ganar más? Y si es así, ¿cuánto más se va a tomar para satisfacer el alma?


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STRETCHING -ESTIRAMIENTO

Es el alargamiento del músculo, más allá del que tiene en su posición de reposo. El estiramiento, hace referencia a la práctica de ejercicios suaves y mantenidos para preparar los músculos para un mayor esfuerzo y para aumentar el rango de movimiento en las articulaciones.



 Beneficios
  • Aumenta la flexibilidad del músculo y tendón, fascias, ligamentos, cápsula articular y piel.
  • Aumenta el rango articular.
  • Evita las lesiones deportivas más comunes.
  • Reduce la tensión muscular y disminuye la tensión de los músculos estirados.
  • Mejora la coordinación de músculos agonistas-antagonistas.
  • Estirar después del ejercicio previene el endurecimiento muscular.
(estirar antes del ejercicio intenso evita calambres y previene las famosas agujetas postejercicio)

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OMEGA 3

Aceite vegetal omega-3
El ALA es el único omega-3 que se encuentra en las plantas.
Tiene algunas pero no todas las ventajas para la salud que
tienen el EPA y el DHA. La mayoría del ALA que consumimos
es oxidado o “quemado” para transformarlo en energía. Una
cantidad muy pequeña, menos del 1%, se transforma en
EPA. Solamente una pequeña parte de este EPA se transforma
después en DHA.
Es nuestra limitada capacidad de transformar el ALA en
EPA y casi nada de DHA lo que origina un dilema. El cuerpo
necesita el DHA para la estructura y funcionamiento del
cerebro y de la retina del ojo. Cuando no hay suficiente DHA
disponible, los sustitutos creados de otros ácidos grasos no
funcionan de la misma manera. Esto es de gran importancia
para las mujeres embarazadas que deben de suplir el DHA
al feto en desarrollo. Si las madres no absorben el DHA
de los alimentos, el feto extrae el DHA de los tejidos de la
madre. Después de varios embarazos, este ciclo reduce las
provisiones de la madre.
El DHA es importante en la retina para una agudeza visual
óptima que es la habilidad de ver claramente. Una vez
disminuida, es posible que la retina no se recupere
completamente, aun si después se consume el DHA con
abundancia. El DHA en la retina también forma parte del
ciclo de comunicación entre las células que finalmente resulta
en la habilidad de ver. La retina tiene la concentración más
alta de DHA en el cuerpo, un indicio de su importancia.
El DHA es también importante para proteger la salud del
cerebro. Investigaciones recientes han demostrado que el
DHA es la base en la elaboración de una sustancia llamada
neuroprotector D1, el cual reduce la producción de una de
las proteínas dañinas relacionadas con la enfermedad de
Alzheimer. El neuroprotector D1 protege las neuronas contra
otros subproductos celulares dañinos, alarga la vida de las
neuronas y reduce la inflamación, ciclos iniciales que ocurren
en la temprana formación de la enfermedad de Alzheimer.
Es también una sustancia importante en la comunicación
entre las neuronas.

martes, 10 de mayo de 2011

Responsabilidad personal

Cuando somos muy resposables con nuestro estilo de vida vegetariano, y queremos preservarlo toda costa, nos volvemos unos muy buenos investigadores.

A veces los empaques no cumplen con las normas del etiquetado y es bien dificil saber que es lo que realmente vamos a comer.
Yo me apoyo mucho en las páginas de internet de las empresas productoras de estos alimentos procesados, si no encuentro allí la información entonces escribo un email o llamo directamente a preguntar.
Y si finalmente no encuentro la información que necesito para estar segura, entonces definitivamente no consumo ese alimento en particular.
También trato de consumir alimentos frescos, y alimentos preparados en casa preferiblemente.

De todas formas, desde el punto de vista espiritual, los alimentos procesados y empacados se consideran como productos sin una vibracion energética que aporte a nuestra salud espiritual. Recordemos que al cocinar, la energía de nuestros pensamientos va directo a alimento. Si cocinamos en una vibracion alta, teniento pensamientos elevados, aportaremos a nuestro cuerpo esa tan necesaria y limpia vibración espiritual.

sábado, 7 de mayo de 2011

Agricultura y meditación

La India es un país dominado por la agricultura y el 70% de la población depende de la agricultura para su subsistencia. Después de la independencia, las zonas urbanas se han desarrollado más, comparativamente con las zonas rurales que todavía están poco desarrolladas. El objetivo del Ala de Desarrollo Rural es de restablecer los valores espirituales, culturales y morales de la población rural. A través del conocimiento espiritual y la educación en la meditación  RajaYoga, la eliminación de la fe ciega, la limpieza rural, los esfuerzos cooperativos de la Población Rural para el Desarrollo, etc. ésto, puede ser alcanzado fácilmente. Mediante la aplicación de la técnica de yoga en la agricultura se pueden cultivar alimentos, frutas y hortalizas con menos gastos, más beneficios, libres de  residuos, limpia, y más saludable. Más información click aquí

viernes, 6 de mayo de 2011

LA SALUD ES RIQUEZA

Dr. Louis Ignarro: Apoyo nutricional para la producción de óxido nítrico



A lo largo de mi investigación, gran parte de mi atención se ha centrado en el óxido nítrico (NO) y su promoción de la salud los beneficios en el cuerpo humano. He escrito muchos artículos acerca de NO, y así de esta edición pensé que iba a hablar sobre algunos de los nutrientes que apoyan la función y la actividad del NO en el cuerpo.


NO ayuda a promover una presión sanguínea saludable, manteniendo nuestras arterias joven y elástica. NO se produce naturalmente en nuestro cuerpo a partir del aminoácido L-arginina, y esa reacción es apoyada por la presencia adicional de L-citrulina. Lo que me gustaría revisar para usted en este artículo son los nutrientes esenciales que ayudan a mantener la producción de NO y su circulación en el cuerpo. Estos son los antioxidantes vitamina C, vitamina E, ácido alfa lipoico y ácido fólico.

Casi todo el mundo ha oído hablar de los antioxidantes y sus beneficios en la protección de nuestras células y del ADN de los efectos dañinos de los radicales libres. Al luchar contra los efectos negativos de los radicales libres, antioxidantes realmente puede restaurar la salud de las células endoteliales NO-producción que recubren las arterias y evitar futuros déficit en la producción de NO.

La vitamina C, vitamina E y ácido alfa lipoico tres nutrientes antioxidantes que pueden facilitar la producción de nuestro cuerpo de NO al neutralizar los radicales libres que disminuyen los beneficios de NO.

* La vitamina C es un antioxidante soluble en agua que se ha demostrado mejorar la función endotelial y mejorar la salud cardiovascular. La vitamina C aumenta directamente la actividad de la óxido nítrico sintasa, la enzima responsable de la producción de NO en las células endoteliales. Al promover la función endotelial y la protección de NO a partir de la oxidación por radicales libres, la vitamina C desempeña un papel vital en la ampliación de los beneficios del NO en nuestro sistema cardiovascular.


* La vitamina E es un antioxidante soluble en grasa que trabaja en conjunto con la vitamina C. La vitamina E ayuda a estabilizar y proteger las membranas de las células endoteliales de los radicales libres. La vitamina E también se ha demostrado que protege los lípidos de la sangre, como el colesterol, de ser oxidada por los radicales libres.


* El ácido alfa lipoico (ALA) es a la vez un agua y un antioxidante soluble en grasa que, si bien todos los beneficios que poseen por sí mismo, se cree que provocan reacciones que aumentan o reciclar nuestros niveles de vitaminas C y E. ALA puede aumentar la cantidad de NO así como mejorar la estabilidad y la duración de la acción del NO.

Además, el ácido fólico, que es un miembro de la vitamina del complejo B, es un cofactor importante en la producción de NO. El ácido fólico ha definido beneficios en la promoción de la salud del corazón mediante la reducción de los niveles de homocisteína. Los estudios han demostrado que la homocisteína también en la sangre se relaciona con un mayor riesgo de enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular y enfermedad vascular periférica. Añadido a estos beneficios es el papel del ácido fólico en apoyo de las enzimas que se necesitan en la conversión de L-arginina en NO.

Espero que esta información le ayude a entender la importancia de los nutrientes que apoyan la producción de NO en nuestro cuerpo. Para una discusión más detallada de la promoción de la salud los beneficios de los aminoácidos, antioxidantes y otros nutrientes importantes, por favor buscar mi libro, La salud es riqueza.

miércoles, 4 de mayo de 2011

Aumentar la ingesta de frutas y verduras: Una cuestión de salud pública


En la Asamblea Mundial de la Salud celebrada en mayo de 2004, los estados miembros de la OMS aprobaron la
estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud. Esa estrategia fue el resultado de amplias
consultas con todas las partes implicadas: gobiernos,otros organismos del sistema de las Naciones Unidas,
sociedad civil, ONG interesadas y sector privado.
En este contexto, el incremento de la ingesta de frutas y verduras se ha convertido en una necesidad
alimentaria y en una cuestión de salud pública.
El objetivo primordial de la estrategia adoptada por la Asamblea Mundial de la Salud celebrada en mayo de 2004
consiste en reducir la creciente carga de morbilidad de las enfermedades no transmisibles, que causan el 60%
de las defunciones mundiales y el 47% del total mundial de morbilidad.
Incluso en los países en desarrollo está aumentando la carga de mortalidad, morbilidad y discapacidad causada
por las enfermedades no transmisibles. Las personas afectadas son, como término medio, más jóvenes
que en el mundo desarrollado.



Más información Artículo OMS