Boletín Vegetarianismo y Salud

viernes, 28 de octubre de 2011

PRINCIPIOS DE ORO PARA UNA VIDA LIBRE DE ESTRÉS


Evidentemente el estrés, las neurosis y las alteraciones del carácter están matando a la humanidad.  No hay orden interno, no hay fuerza en las facultades mentales, ni entendimiento en el intelecto sobre las leyes que gobiernan la vida.  Esta situación acarrea no pocas miserias.  La primera, es el maltrato que le damos a nuestro cuerpo debido a la tensión mental o como consecuencia del pésimo combustible que nos permitimos darle.  Más allá de eso, está el impacto negativo que, como reacción a los estímulos externos, generamos en la naturaleza y sobre todo, en nuestros semejantes, agudizando aún más la peor de las crisis, las relaciones inhumanas.

Todo comienza en la mente y en el manejo de los principales actores, nuestros pensamientos.  Mi actitud y visión de los demás y del mundo determina mi estado.  Si veo lo negativo en los demás o en las circunstancias, me voy a sentir mal; si veo lo bueno, me sentiré bien, es mi opción.  Esta sencilla ley es determinante cuando se trata de decidir: o hacerme parte del conflicto o aportar a su solución.

El mundo externo es reflejo de mi mundo interno.  El estrés no es una simple reacción de adaptación de nuestro organismo frente a los estímulos externos.  Depende, enteramente, de la manera cómo vemos las cosas.  Por lo tanto, no es suficiente aprender el arte de la relajación y la respiración correcta; ni alejarse de las fuentes de estímulos como el trabajo, las relaciones o la turbulencia de la ciudad; menos aún anestesiar la consciencia con actividades distractoras o con drogas psicoactivas; necesitamos convertir nuestra mente en nuestra mejor amiga.  Debemos alimentarla con conocimientos positivos, hacerle una higiene diaria inculcando valores morales para que su libre expresión sea digna, y fortalecerla con un entrenamiento apropiado. Si se admite que el 10% de los enfermos son justificables de tratamientos sintomáticos y que el 10% son incurables, será necesario que para el 80% restante, esencialmente las enfermedades psicosomáticas, se adopte otra metodología.

PRINCIPIOS DE ORO PARA UNA VIDA LIBRE DE ESTRES

Una vida libre de estres aumenta nuestras habilidades profesionales y relaciones personales.  A continuación enumeramos 18 reglas para llevar una vida libre de stress.

1. Hay siempre al menos un poco de ventajas directas o indirectas en todos los eventos de su vida. Establezca el hábito de  ponderar aquellas  ventajas a pesar de lo pequeñas que parezcan.

2. No se sienta apenado por lo que haya hecho ayer  porque el ayer no está en sus manos.  El ayer está muerto.   Tampoco se preocupe por el mañana.  El mañana todavía no ha nacido.  SOLO EL PRESENTE  está en sus manos.  Haga todos los esfuerzos en hacer su presente positivo y exitoso.

3. Nunca se sienta inferior comparándose con otros. Recuerde que usted es ÚNICO en este mundo.

4. Considere a quien le critica como el deseador de su bienestar.  Describiendo sus debilidades y sus desventajas, ellos están actuando como un sicoterapeuta sin ningún costo.

5. Olvide aquella gente que le creó dolor en su vida y que le hicieron más difícil vivir.   A menos que usted dé este paso positivo no será capaz de olvidar todos aquellos incidentes infelices y dolorosos.

6. No trate de resolver muchos problemas al mismo tiempo.  Arregle todos sus problemas por partes.  Abra solo un compartimiento  por vez cuando esté libre de más trabajo productivo.  Deje los otros compartimentos cerrados.

7. En cuanto le sea posible separe tiempo para ayudar a otros.  Ofrezca sus servicios a otros y entonces sus preocupaciones, tensiones y ansiedades definitivamente disminuirán.

8. Tenga una actitud positiva hacia las situaciones del diario vivir. Cambiando sus actitudes usted puede transformar el dolor en placer, el sufrimiento en felicidad y las críticas en bendiciones.

9. Si a pesar de poner todos sus esfuerzos usted no es capaz de cambiar una situación no se sienta infeliz y deprimido por eso.  Recuerde que el tiempo es el mejor sanador.

10. Este mundo es un gran drama en el cual todos somos actores ejecutando roles específicos que nos fueron asignados a cada uno. De esta manera, no se sienta ansioso observando escenas relacionadas con tragedia, pesar y fricciones.

11. No piense en tomar revancha, mejor haga esfuerzos por cambiar usted  Los pensamientos de revancha  aumentarán su estrés mental.   Los esfuerzos de auto-transformación  le traerán paz, progreso y prosperidad.

12. No se sienta celoso por otros.  En vez de eso, repase los tesoros de la sabiduría espiritual.   Los celos queman su mente y su cuerpo.   La sabiduría espiritual le traerá solaz, bienestar y satisfacción.

13. Cuando usted da felicidad a alguien, la felicidad se le devuelve con la misma intensidad. Entonces siempre de felicidad a otros y nunca piense siquiera en dar infelicidad a alguien.

14. Cuando esté pasando por  problemas y dificultades piense que usted está pagando las deudas de sus acciones pasadas. De esta forma, siéntase feliz por eso. Pronto serán superadas 


15. Aun un ego sutil puede generar expectativas llevando a que la mente tenga altibajos.  Por lo tanto, a fin de mantener estabilidad en la mente despréndase del ego. Recuerde que usted vino a este mundo con las manos vacías y lo dejará también con las manos vacías.

16. Establezca una disciplina para parar el tráfico mental de pensamientos por algunos minutos, cuatro o cinco veces al día.  Esta práctica le ayudará a prevenir pensamientos no deseados e innecesarios.

17. Entregue todas sus preocupaciones a Dios, el Padre Supremo de todas las almas.

18. Practique una reflexión sobre si  mismo por 15 a 20 minutos diariamente. La meditación le permite dar una respuesta de relajación y trae muchos beneficios sicológicos y fisiológicos.

Receta fácil y nutritiva


Buñuelos de frijol cabeza negra


Ingredientes:
1 taza del frijol en remojo por 12 horas
Condimentos a tu gusto
Aceite para freir

Preparación:
Poner el frijol en la licuadora por porciones e ir licuando sin agregar agua. En este paso adicionar los condimentos de tu gusto, puede ser: tomate fresco, pimentón fresco, orégano seco, un poco de salsa soya, sal.

Pasar a un recipente, la consistencia podrá ser un poco floja, no se pueden formar hamburquesas, entonces poner por cucharadas en el aceite caliente y dejar dorar. No es necesario agregar harina o miga de pan para dar consistencia.

Altamente nutritivos, te sorprenderá su sabor!

Tomate seco, frutos secos


Tomate seco

 
El tomate seco se obtiene a partir de exponer al sol tomates maduros, los cuales pierden hasta el 90% de su peso inicial por efecto de la evaporación del agua en su interior. También se hace aplicando calor artificial, en horno.Este proceso logra concentrar todos los nutrientes e intensificar el sabor del tomate convirtiéndolo en un especial ingrediente de ensaladas, pizas, pastas, antipasto y lo que su imaginación desee.
Este tipo de tomates puede conservarse comestible durante largos períodos debido a que los microorganismos que contaminan los alimentos no pueden crecer en los alimentos secos. Las bacterias, levaduras y hongos necesitan agua en el alimento para crecer. El secado les impide efectivamente sobrevivir en él.

Frutos secos

Los frutos secos son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural (sin manipulación humana) tienen menos de un 50% de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en proteínas, así como en oligoelementos. Según el tipo de fruto seco, también pueden aportar buenas cantidades de vitaminas (sobre todo del grupo B) o ácidos grasos omega 3 (poliinsaturados). Son hipercalóricos, ricos en fibra. Se les atribuyen buenas propiedades para reducir el colesterol (por los ácidos omega 3) y buenos en situaciones de esfuerzo intelectual (por el fósforo).

Que es enfermedad, que es síndrome.


La palabra enfermedad significa simplemente la suma de una variedad de síntomas que, en conjunto, se denominan tradicionalmente como un diagnóstico. Desafortunadamente, la medicina convencional se centra en la prevención de los síntomas en lugar de abordar la causa subyacente y sistemática de los síntomas. Cada síntoma tiene un principio fundamental que es la causa del síntoma. Limitarse a tratar los síntomas y no la causa subyacente de los síntomas no es suficiente para tratar un verdadero problema.

Los síntomas no son más que un dispositivo de comunicación que nuestro cuerpo nos diga lo que está mal con su funcionalidad. Ya sea que elija para escuchar la información que se transmite o simplemente tratar de encubrirlo es una decisión que toma la persona. Los síntomas son en realidad un paso o dos de las causas reales o disfunciones que se traducen en síntomas. Ellos son la capa superficial que cubre la verdadera causa de la disfunción.

Cada individuo debe ser evaluado personalmente en términos de dieta, ejercicio, comportamiento y antecedentes genéticos. Con demasiada frecuencia, se adopta siempre el mismo enfoque para tratar de aliviar los síntomas de los pacientes. Estos tratamientos pueden enmascarar los síntomas de una enfermedad subyacente, sin embargo, sin tener en cuenta el estilo de vida y la historia de un individuo, es casi imposible tratar correctamente una disfunción central. 



Los pacientes y los médicos a menudo se preocupan por identificar y discutir los síntomas más que las causas raíz. Por ejemplo, cada vez es más común escuchar a gente hablar de "la presión arterial alta". Mientras que el síntoma de la presión arterial alta puede ser correctamente identificado, la causa subyacente que es rara vez mencionado, incluso por los médicos, puede ser "la disfunción endotelial debido a la obesidad y una dieta pro-inflamatoria." La disfunción endotelial es la condición, no la presión arterial alta. La presión arterial alta no es más que la disfunción endotelial como superficialmente se presenta. 

¿Qué es un "síndrome"?
Un síndrome es una acumulación de síntomas y síntomas originados en la evolución de lo que se conoce como el efecto 3D. Lo que la medicina convencional llama "enfermedades" es en realidad la disfunción provocada por la deficiencia nutricional que llamamos el síndrome de deficiencia de nutrientes crónica, a largo plazo.

El agotamiento de los nutrientes conduce a la deficiencia de nutrientes que lleva a la disfunción. Disfunciones son la causa subyacente de los síntomas, y el resultado de múltiples síntomas relacionados entre sí en un síndrome. Síndromes se manifiestan como trastornos múltiples que aparecen simultáneamente en un paciente como resultado de las mismas deficiencias o estilo de vida.

El síndrome metabólico es un gran ejemplo de lo que realmente es un síndrome. La obesidad en la cintura, presión arterial alta y colesterol alto son los síntomas visibles de la disfunción subyacente. Los intentos de corregir cualquiera de estos síntomas sin tener un enfoque amplio de los 3 síntomas relacionados entre sí no corrige el problema en cuestión, sino que simplemente va a enmascarar los problemas subyacentes.
healthiswealth.net


sábado, 8 de octubre de 2011

“La teoría de las ventanas rotas”

“La teoría de las ventanas rotas”
En 1969, en la Universidad de Stanford (EEUU), el Prof. Philip
Zimbardo realizó un experimento de psicología social. Dejó dos autos
abandonados en la calle, dos autos idénticos, la misma marca, modelo y
hasta color. Uno lo dejó en el Bronx, por entonces una zona pobre y
conflictiva de Nueva York y el otro en Palo Alto, una zona rica y
tranquila de California. Dos autos idénticos abandonados, dos barrios
con poblaciones muy diferentes y un equipo de especialistas en
psicología social estudiando las conductas de la gente en cada sitio.
Resultó que el auto abandonado en el Bronx comenzó a ser bandalizado
en pocas horas. Perdió las llantas, el motor, los espejos, el radio,
etc. Todo lo aprovechable se lo llevaron, y lo que no lo destruyeron.
En cambio el auto abandonado en Palo Alto se mantuvo intacto.
Es común atribuir a la pobreza las causas del delito. Atribución en la
que coinciden las posiciones ideológicas más conservadoras, (de
derecha y de izquierda). Sin embargo, el experimento en cuestión no
finalizó ahí, cuando el auto abandonado en el Bronx ya estaba deshecho
y el de Palo Alto llevaba una semana impecable.
Los investigadores decidieron romper un vidrio del automóvil de Palo
Alto, California. El resultado fue que se desató el mismo proceso que
en el Bronx de Nueva York y el robo, la violencia y el vandalismo
redujeron el vehículo al mismo estado que el del barrio pobre.
¿Por qué el vidrio roto en el auto abandonado en un vecindario
supuestamente seguro es capaz de disparar todo un proceso delictivo?
No se trata de pobreza. Evidentemente es algo que tiene que ver con la
psicología, el comportamiento humano y con las relaciones sociales.
Un vidrio roto en un auto abandonado transmite una idea de deterioro,
de desinterés, de despreocupación que va rompiendo códigos de
convivencia, como de ausencia de ley, de normas, de reglas, como que
todo vale nada. Cada nuevo ataque que sufre el auto reafirma y
multiplica esa idea, hasta que la escalada de actos, cada vez peores,
se vuelve incontenible, desembocando en una violencia irracional.
En experimentos posteriores (James Q. Wilson y George Kelling)
desarrollaron la ‘teoría de las ventanas rotas’, misma que desde un
punto de vista criminológico concluye que el delito es mayor en las
zonas donde el descuido, la suciedad, el desorden y el maltrato son
mayores.
Si se rompe un vidrio de una ventana de un edificio y nadie lo repara,
pronto estarán rotos todos los demás. Si una comunidad exhibe signos
de deterioro, y esto es algo que parece no importarle a nadie,
entonces allí se generará el delito. Si se cometen ‘esas pequeñas
faltas’ como estacionarse en lugar prohibido, exceder el límite de
velocidad o pasarse una luz roja y estas pequeñas faltas no son
sancionadas, entonces comenzarán a desarrollarse faltas mayores y
luego delitos cada vez más graves.
Si los parques y otros espacios públicos son deteriorados
progresivamente y nadie toma acciones al respecto, estos lugares serán
abandonados por la mayoría de la gente (que deja de salir de sus casas
por temor a las pandillas), esos mismos espacios abandonados por la
gente serán progresivamente ocupados por los delincuentes.
La respuesta de los estudiosos fue más contundente aun, indicando que;
ante el descuido y el desorden crecen muchos males sociales y se
degenera el entorno.
Tan solo vea un ejemplo en casa, si un padre de familia deja que su
casa tenga algunos desperfectos, como falta de pintura de las paredes
en mal estado, malos hábitos de limpieza, malos hábitos alimenticios,
malas palabras, falta de respeto entre los miembros del núcleo
familiar, etc., etc., etc., entonces poco a poco se caerá en un
descuido de las relaciones interpersonales de los familiares y
comenzarán a crear malas relaciones con la sociedad en general y quizá
algún día llegarán a caer en prisión.
Esa puede ser una hipótesis de la descomposición de la sociedad, la
falta de apego a los valores universales, la falta de respeto de la
sociedad entre sí, y hacia las autoridades (extorsión y soborno) y
viceversa, la corrupción en todos los niveles, la falta de educación y
formación de cultura urbana, la falta de oportunidades ha generado un
país con ventanas rotas, con muchas ventanas rotas y nadie parece
estar dispuesto a repararlas.
La solución a este problema YO NO LA TENGO ESTIMADO LECTOR pero he
comenzado a reparar las ventanas de mi casa, estoy tratando de mejorar
los hábitos alimenticios de mi familia, le he pedido a todos los
miembros de la familia que evitemos decir malas palabras delante de
nuestros hijos y también cuando no estén presente por respeto a
nosotros mismos, también hemos acordado no mentir, ni siquiera
mentiras pequeñas, porque no hay mentiras pequeñas, ni grandes, una
mentira es una mentira y punto, hemos acordado aceptar las
consecuencias de nuestros actos con valor y responsabilidad, pero
sobre todo dar una buena dosis de educación a nuestros hijos, con esto
y con la ayuda de Dios espero comenzar a cambiar en algo lo que antes
hubiera hecho mal, he soñado que los míos algún día repitan esto el
día de mañana, con la finalidad de que los hijos de mis hijos, o los
nietos de mis hijos vean algún día, un Mundo Mejor, un Mundo sin
ventanas rotas


Arturo Rosales
Lima - Perú