Comida fresca

¿Qué tipo de alimentos que come usted regularmente? ¿Son frescos y naturales? ¿O suele comer alimentos elaborados con ingredientes que apenas puede pronunciar? Nuestros cuerpos fueron diseñados para comer alimentos frescos, alimentos no procesados. Como resultado, los alimentos frescos en realidad tienen mejor sabor que los alimentos procesados, aunque mucha gente ya no lo recuerda. Los individuos tienen que volver a aprender a disfrutar de la preparación, y del gusto de la comida fresca.

¿Qué cantidad de alimentos frescos debe comer? La gente necesita un mínimo de cinco a nueve porciones de frutas y hortalizas frescas cada día para mantenerse saludable y prevenir el cáncer y otras enfermedades. Esto proporcionará buena cantidad de vitaminas, minerales, fibra, enzimas y otros nutrientes necesarios para crecer. Las nueces crudas y granos enteros como arroz integral también son ricos en nutrientes.

Al consumir alimentos frescos, recibe la vitalidad de ellos enseguida.

Cuanto menos la comida es refinada, más nutrientes aporta. Ahora, tenga en cuenta que los alimentos congelados  estaban vivos hace unos meses. Después de que fueron cosechados, fueron transportados a una planta de procesamiento donde fueron lavados con cloro y otros químicos para eliminar la contaminación. Luego fueron cocidos, congelados, y transportados en un camión y en un congelador durante meses talvez. Estos alimentos congelados simplemente no ofrecen la misma vitalidad que los alimentos frescos.

Y usted, cómo se siente? ¿Se siente hinchado y cansado? ¿Usted sufre de estreñimiento, diarrea, acidez estomacal, o con poca energía? Basta con agregar más frutas y verduras frescas a sus comidas, así podrá controlar hasta los problemas de salud más irritantes.

Beneficios de verduras frescas

• Fibra para limpiar su cuerpo de toxinas
• Fitonutrientes: la protección que proveen los compuestos de las plantas
• Enzimas para las reacciones químicas vitales
• Ácidos grasos esenciales para ayudar a combatir una serie de enfermedades

Claves para el Éxito 

Coma el arco iris: Consumir tantos colores diferentes de los alimentos frescos como sea posible. Cada color representa diferente contenido nutricional. Una gran variedad en el colores puede ayudar a proporcionar los nutrientes necesarios para la vitalidad y salud a largo plazo.

Compre en la plaza: Evitará la tentación de comprar alimentos procesados.

Mantenga los alimentos frescos a la vista: Al ver estos alimentos saludables querrá consumirlos.

Agregue fruta al postre y el desayuno: Agregue fresas, plátanos, naranjas o la fruta de su gusto a sus comidas regulares y obtendrá una porción extra y fácil alimentos frescos.

Fáciles germinados

Germinado de lenteja, hecho en casa

4 sencillos pasos:

1- Deje en remojo en un recipiente plástico claro o de vidrio, un puñado de lentejas, de un día para otro

2- Al siguiente día escurra bien y deje en un sitio iluminado y fresco.

3- Al segundo día agregue agua y escurra. Asegúrese de que las lentejas siempre estén apenas húmedas.

4- Al tercer día están listas para agregar a su ensalada! También las puede comer solas con aceite de oliva, o salsa soya. Ponga a prueba su creatividad!

También puedes probar con: Frijol mungo, garbanzo, amaranto, trigo... 

La germinación es el conjunto de cambios que se producen en una semilla por el cual el embrión pasa de la vida latente a la vida activa, para que nazca y comience a crecer la nueva planta. La reserva nutritiva

en todos los granos y semillas, consiste en proteínas, carbohidratos, vitaminas y sales minerales. Además son un manantial de clorofila, enzimas y vitaminas. Estos nutrientes los requiere nuestro organismo para su correcto mantenimiento, y desarrollo, y se lo proporcionarnos mediante los alimentos.

Cuando las semillas germinan su contenido nutricional mejora y aumenta. En comparación con otros alimentos, los germinados son la máxima manifestación de lo vivo gracias a su fuerza de crecimiento; precisamente contienen hormonas de crecimiento, además de proteínas de gran valor biológico. Sus efectos desintoxicantes y reconstituyentes ayudan a que nuestro cuerpo se mantenga sano. Son uno de los alimentos más ricos en enzirnas, vitaminas, minerales y oligoelementos, presentados además en una combinación fácilmente asimilable.

Los germinados fortalecen el sistema inmunitario y constituyen un excelente suplemento vitamínico para contrarrestar los efectos negativos de la vida actual: estrés, ruido, exceso de trabajo y alimentos desnaturalizados. 

Haga su vida grandiosa, vaya más allá de sus límites

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