Buñuelos de frijol cabeza
negra
Ingredientes:
1 taza del frijol en remojo
por 12 horas
Condimentos a tu gusto
Aceite para freir
Preparación:
Poner el frijol en la
licuadora por porciones e ir licuando sin agregar agua. En este paso adicionar
los condimentos de tu gusto, puede ser: tomate fresco, pimentón fresco, orégano
seco, un poco de salsa soya, sal.
Pasar a un recipente, la
consistencia podrá ser un poco floja, no se pueden formar hamburquesas,
entonces poner por cucharadas en el aceite caliente y dejar dorar. No es necesario agregar harina o miga de pan para dar consistencia.
Altamente nutritivos, te sorprenderá su sabor!
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